توضیحات آگهی
عنوان: بستنی و بیماری های آن قالب بندی: WORD تعداد صفحات: 33 این تحقیق در مورد بستنی بوده و به طور جامع و کامل ، تاریخچه ی بستنی و انواع میکروب ها و بیماری هایی که از طریق مصرف بستنی منتقل می شود را بررسی می نماید. این تحقیق به دانشجویان رشته های صنایع غذایی ، زیست شناسی و دیگر رشته های مرتبط پیشنهاد می گردد. مقدمه بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. مقدار این چربی می‌تواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنی‌ها حاوی ۱۴٪ چربی شیر هستند، همچنین بستنی می‌تواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود. اولین کارخانه صنعتی بستنی‌سازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند، کار خود را آغاز نمود. تاریخچه بستنی بستنی به احتمال زیاد نوع تحول یافته نوشیدنی های یخ زده است. هزاران سال است که آب یخ زده در آسیا به مصرف خوراکی می رسد. مصرف مواد لبنی یخ زده، اولین بار در ادبیات چین باستان دیده شده است که قدمت این منابع به قرن دوازدهم برمی گر …